El Día de la Gastronomía Mexicana se celebra cada 16 de noviembre para conmemorar la declaración de la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010. La fecha busca preservar y fomentar el desarrollo de la cultura y las tradiciones culinarias de México, así como impulsar su riqueza natural y sus técnicas ancestrales.
Aquí les compartimos la participación de Manuel Gutiérrez, en el programa de Más Que Palabras de Televisa Californias.
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